大根と厚揚げの醤油麹炒め!
今回はこれまでの材料、フルコンボかも知れん…
【材料】
・ 大根
・ 厚揚げ(糸島揚げ)
・ しめじ
・ 醤油麹
【作り方】
① 大根下茹でする
② 茹で上がった大根を厚揚げとしめじと一緒に焼く
③ 塩麹を絡めて味付けする
甘めにしたい人は砂糖を少し🤏いれてもいいかもね。
大根の食物繊維と豆腐のタンパク質。
きのこも一緒にとれて良い。
甘辛くすれば、ごはんにも合うしね!
タンパク質って意外と摂れないのよ。
毎日の食事振り返ってみて。
朝食→パン
昼食→パスタとサラダ、スープ
夕食→???
って、なると摂れない。
毎日、毎日とるには意識しないとね。
逆に炭水化物と脂質はすぐ摂りすぎる。
『美味しいものは脂肪と糖で、できている』
って、CMあったよね。