スーパー手抜き料理
まるごと新玉ねぎと春キャベツのスープ！
今回は、今が旬の新玉ねぎを使ったスープ！ これも楽チン料理やった！ 【材料】 ・ 玉ねぎ ・ キャベツ（糸島揚げ） ・ しめじ ・ 胡椒 ・ パセリ（あれば） ・ 塩 【作り方】 ① 出汁とって玉ねぎを丸ごと煮る […]
ツナ缶とえのき茸の炊き込みご飯風
いつも 手をいかに抜くか！！ そして、 いかに、必要な栄養をとるか！？ （特にタンパク質） を、 大事にしてるんですが。 今回も結構、手抜けました。 【材料】 ツナ缶２個（１個でもいい） 白米２合 エノキ１個 醤油、酒（ […]
カリフラワーとゆで卵のゴロゴロサラダ
続けて作っていくのは中々大変だと実感。 しかも、毎日毎食…栄養やバランスも考えて。 母親はじめ、僕に食事を作って頂いた皆様ありがとうございます！ 今回は、カリフラワーを使います！ 【材料】 カリフラワー 人参 卵（僕は多 […]
何でも入れれる豚汁！
今回は僕も好きで、作るのが楽なやつ。 【 豚汁 】 僕は「ぶた汁」と呼ぶけど。 世間では「とん汁」と呼ぶのかな。 【材料】 大根 白菜 人参 サツマイモ 玉ねぎ もやし しめじ 厚揚げ豆腐 こんにゃく ゴボウ 【作り方】 […]
適当！スパニッシュオムレツ！
今回は僕の母親がよく手抜きだと言って作っていたもの。 「 スペイン風なんちゃら？？ 」 スペイン風なんやっけ？オムレツ？でも見た目オムレツやないし・・・。いつも、「スペイン風」と言ってたので・・・。何がスペイン風なんでし […]
超簡単！切り干し大根と具沢山スープ
さて、ちまたではコロナの影響で発酵食品の売り上げが 上がってるとか、上がってないとか。 一時的ではなく、 日常的に発酵食品が摂れるとといいですな。 で、今回も使ってみましたよ。 発酵調味料トリオ（甘酒、塩麹、醤油麹）→ […]
白菜と人参の塩麹漬け
めちゃ、活用の塩麹。 【 白菜と人参の塩麹漬け 】（復習） 朝ごはんに。 おかずの一品に。 おつまみに。 【材料】 白菜 人参 塩麹 【作り方】 ① 適当な大きさに野菜をきる② ビニール袋に塩麹と野菜を入れる③ モミモミ […]