白菜と人参の塩麹漬け

めちゃ、活用の塩麹。

【　白菜と人参の塩麹漬け　】（復習）

朝ごはんに。

おかずの一品に。

おつまみに。

【材料】

• 白菜
• 人参
• 塩麹

【作り方】

①　適当な大きさに野菜をきる
②　ビニール袋に塩麹と野菜を入れる
③　モミモミしてしばらく置く

色んなものが漬けられそう。

麹のおかげで塩辛さは和らいで

塩を使う使う量を減らせそう。

野菜の甘味も感じる。

そして何より、直ぐ出来る。

簡単するすぎる。

スーパーで漬物買わなくていい。

無添加で漬物できる。

塩を使う量を減らせそう！